Nu, caci stiu: poza nu zice prea multe!
Dar gustul rezultatului final zice!!! si nu tre’ sa ma credeti. Incercati!
E sugestie pentru un mic dejun consistent, echilibrat, altfel.
Necesar: un zucchini, 2 felii de bacon crud , 100 g ciuperci, 2 cepe, un ardei, 20 g de mix de branza cu mozzarela inclusa, 20 g vin alb, 2 oua, sare, piper.
Preparare:
Dinstuiti ceapa pana devina translucida, adaugati in aceasta ordine ciupercile taiate felii, ardeiul cubulete, dovlecelul taiat dupa preferinta (cubuletele sau julienne ), cubuletele marunte de bacon crud.
Dupa fiecare incredient adaugat, amestecati sa se patrunda aproximativ 1 minut pentru fiecare, la foc mic.
Mariti focul si stingeti cu vin alb apoi lasati sa se evapore vinul ~ 20 secunde .
Adaugati sare si piper dupa gust.
Intr-un bol bateti doua oua, adaugati f putina sare.
Ouale batute le turnati peste mix-ul preparat in tigaie, stins cu vin. Amestecati usor la foc mic, Inainte ca ouale batute sa faca masa comuna cu restul, presarati mixul de branza, mai amestecati o singura data usor si indepartati de pe foc.
Serviti alaturi legume proaspete, rosii, castraveti.
Pofta buna !
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Per i miei amici italiani: una colazione diversa:
No, perché lo so: la foto non dice molto!
Ma il gusto del risultato finale dice!!! E non devi credermi. Provare!
E’ un suggerimento per una colazione consistente, equilibrata, altrimenti.
Occorrente: una zucchina, 2 fette di pancetta cruda, 100 g di funghi, 2 cipolle, un peperone, 20 g di formaggio misto con mozzarella inclusa, 20 g di vino bianco, 2 uova, sale, pepe.
Preparazione:
Soffriggere la cipolla fino a renderla traslucida, aggiungere in quest’ordine i funghi tagliati a fette, il peperone tagliato a cubetti, le zucchine tagliate a piacere (a cubetti o alla julienne), la pancetta cruda tagliata a dadini piccoli.
Dopo ogni ingrediente aggiunto, mescolare per far penetrare per circa 1 minuto per ciascuno, a fuoco basso.
Alzate la fiamma e spegnete con il vino bianco, poi lasciate evaporare il vino per ~ 20 secondi.
Aggiungere sale e pepe a piacere.
Sbattere due uova in una ciotola, aggiungere un po’ di sale.
Versare le uova sbattute sull’impasto preparato nella padella, sfumato con il vino. Mescolare delicatamente a fuoco basso, prima che le uova sbattute facciano un pasto comune con il resto, cospargere il composto di formaggio, mescolare ancora una volta delicatamente e togliere dal fuoco.
Servire con verdure fresche, pomodori, cetrioli.
Buon appetito !